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黃花菜都涼了的典故

標簽: 黃花菜都涼了 典故 | 作者:jinxuan | VISITORS: | 來源:未知
21
May
2016
黃花菜都涼了
   關于黃花菜都涼了的典故傳說
 
   傳說古時候,在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區,每逢佳節,喝酒慶祝過后,來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過后,有時候倒忘記那最后一道醒酒美味了,于是就會有客人埋怨為什么還沒上那道黃花菜的菜,順口就會說:快點啊,我等到黃花菜都涼了!引申出來的含義也就是:在等待某一件事或人時等了很久,就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。也有人認為黃花菜是作為居家酒席中最后一道醒酒菜的,最后一道菜都涼了,可見是來得太遲。
 
   為什么說黃花菜都涼了?
 
   從植物學的角度看,“黃花菜”又名萱草、金針菜、忘憂草,并不是我們想象的一盤菜,而是屬于萱草科萱草屬的植物。萱草屬的屬名Hemerocallis由希臘文“日”和“美麗”組成,表明像黃花菜這樣的植物,雖然花很美麗,但日出而開,日落而謝,綻放的時間很短暫。一旦錯過采摘期,就再也沒機會摘到了。
 
   那這種植物怎么會“涼”呢?據《漢語方言大詞典》載,“涼了”可以指“垮臺了”“沒希望了”,所以“黃花菜都涼了”可以理解為“錯過了黃花菜這種植物的采摘時間”,比喻時間太晚了的意思。
 
   文學中也有類似的解釋。有人將黃花菜直接看做蘇軾筆下的“明日黃花”,即被古人賦予款款深情的……菊花。詞中名句“萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁”描述的正是“過時的事物”,與形容別人太慢的含義不謀而合。于是人們認為是老百姓將蘇大文豪的微言大義改編成通俗的“黃花菜”流傳至今。
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